Strava bohatá na bielkoviny je absolútnym základom. Ale, nastanú okamihy, keď nároky na príjem proteínov neuspokojíte porciou kuracích pŕs, alebo vajíčkom natvrdo.
Potreba proteínov:
Budovanie svalovej hmoty: 2g na kilogram telesnej hmotnosti denne
Spaľovanie tuku: 2,2g na kilogram telesnej hmotnosti denne
Rysovací program: 2,3g na kilogram telesnej hmotnosti denne
Príklad: 65kg žena, ktorej cieľom je spaľovať tuk, potrebuje prijať 143g proteínu denne. Ak si všímate etikety, je dosť ťažké dodržať potrebný príjem proteínov a popritom neprekročiť nadmerný príjem sacharidov a celkovo kalórií.
Najčastejšie využívané sú proteíny vyrobené zo srvátky. Srvátka sa derivuje z mlieka.
Sú vo forme koncentrátu alebo izolátu, pripravené špeciálnou filtráciou. 80%-tné srvátkové proteíny obsahujú v 30g prášku: 24g bielkovín, 2,2g sacharidov, 1,8g tuku. Ako doplnok sa často pridávajú potrebné aminokyseliny alebo vitamíny. Všimnite si to minimum sacharidov a tukov!
Existujú aj viaczložkové proteíny, kedy nie je srvátka jediným zdrojom proteínu, ale ide o kombináciu kazeínu, sóji, vaječných bielkov atď. Tieto sú vhodné hlavne vo večerných hodinách, keďže ide o pomalé druhy bielkovín.
Používať proteín vo forme suplementu, by som odporúčala ako mužom, tak aj ženám :)